記事：もっと知ってほしい、松阪生まれの中華そば３選！
松阪市様の新たな観光コンテンツを開発し、情報発信を行うタイアップ連載のひとつです。松阪市は松阪牛が有名ですが、それだけでない食の懐の深さがあります。そのひとつ、ソウルフードでもある松阪の中華そば。
一般的な中華そばといえば、チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギなどが乗ったシンプルなイメージですが、松阪の場合は事情が違います。和風だしをラーメンのだしで割り、具材は炒めた豚肉とたっぷりの野菜など。昔から変わらない松阪の中華そばの誕生秘話や、中華そばで有名な老舗店などへこだわりや想いを取材しました。
文・写真
orange（ライター／フリーランス）
ディレクション
村山祐介（寿印刷工業／OTONAMIE代表）
